农业农村部最新数据显示,当前全国蔬菜在田面积9435万亩,同比增加184万亩;10月上旬产量2409万吨,同比增加71万吨。全国“菜篮子”生产稳定、供应充足、市场平稳。

这里是华东地区最大的蔬菜市场南京农副产品物流中心,每天进出货车3万辆,每天5万人次的流量,每天交易品种超10万种,全年交易量超1100万吨。走进这里面积达数万平方米的交易区,感觉就像进入了一个蔬菜大世界,五花八门,新鲜奇特的蔬菜,应有尽有。

在市场的客菜区,聚集了200多种高原菜和内陆菜。这些外地的蔬菜都是长途跋涉运输而来。

南京农副产品物流中心市场经营户 张玉利:我们把货从农民手上进过来之后,放在冷库里面打冷,运输的过程当中都有冷链。

南京农副产品物流中心众彩蔬菜市场客菜二部主任 孙勤龙:一路走高速下来,装卸、摆完要将近2个小时,马上到我们老百姓的桌上。

在采访的时候,就有从外地转运来的高原菜,不断进入市场。作为“西果东输、南菜北运”的重要节点,南京农副产品物流中心一天的货物吞吐量就能达到3万吨左右,而像这些市场商户,他们每天经手的蔬菜就有好几千斤。

市场里的蔬菜品种越来越丰富,除了和便捷的物流交通息息相关之外,还和我国设施农业特别是设施蔬菜的发展密不可分。农业农村部的数据显示,目前,我国设施蔬菜产量占主材总量的30%,已经成为蔬菜生产供应不可或缺的部分。

设施蔬菜是指采用人工技术手段,改变自然光温条件生长的蔬菜,常见的设施就有温室、大棚等。农业农村部数据显示,包括黄瓜、番茄、茄子等在内的近30个种类的蔬菜依靠人工办法,已经基本实现了全年生产。

在全国重要的蔬菜种植基地之一的山东寿光,蔬菜种植面积60万亩,设施蔬菜占比就达到了95%。在寿光稻田镇村民崔新中的蔬菜大棚里,安装了包括智能放风机、智能植保机等在内的近10种智慧设备。

山东省寿光市稻田镇崔岭西村村民 崔新中:像我这个大棚,用一部手机全能操控了。我打开补光灯,这还有新安装的智能巡航植保机。

现在,寿光建成投用了占地2.3万亩的18个智能化园区,全部覆盖大型水肥一体机、智能控温、自动补光等新技术。同时,有5万多个大棚应用了物联网装备,蔬菜大棚变身成为“绿色车间”。

山东省寿光市稻田镇党委副书记镇长 桑迎彬:集成应用先进的设施农业装备,与传统的日光温室相比,土地利用率提高30%以上,生产效率提高50%以上。

除了山东寿光,目前,我国已逐步形成了黄淮海及环渤海、长江中下游、西北、东北、华南地区5大设施蔬菜优势产区。

在宁夏灵武,当地蔬菜种植总面积达到6.18万亩,其中设施蔬菜3.84万亩,由于当地昼夜温差大,光照充足,这为冷凉蔬菜的生长提供了得天独厚的条件。

灵武县兴旺村村民马萍正在自家温棚里采摘成熟的西红柿。在沙地里生长的西红柿,沙瓤而且多汁,深受消费者喜爱。

随着现代设施农业的不断发展,一种不需要土壤、不需要阳光的高效种植方式“植物工厂”来了。跟随记者一起去看看神奇的植物工厂。

进入北京的这家植物工厂前,工作人员都要换上干净的工作服,还要经过风淋室消毒,这些工序都是为了保证蔬菜免受病虫等的侵害,能在洁净的环境下生长。

某植物工厂负责人 武仲生:像包括它的光照、湿度、温度、二氧化碳浓度、灌溉时间等等,这些参数都是计算机来控制,都是给植物来量身适配的,给植物创造它最适合的生长环境。

在这里,蔬菜的根基并没有土,而仅仅只有水。水里面不仅有独家配制的各种营养,还有很好的溶氧量,水温还能根据植物的生长进行调整,这样不仅给蔬菜提供了最好的生长条件,而且还节约了它们生长所需的耗水量。

某植物工厂负责人 武仲生:我们生产一棵菜大概需要500毫升的营养液,营养液是自循环的,没有外排。

在河南这个占地50亩的富碳蔬菜工厂里,近1.7万株番茄每隔7天就会迎来新一穗的成熟,和普通大田番茄不同的是,这些番茄生长不需要任何土壤,热电厂排放的二氧化碳就是它的一日三餐。

河南辉县富碳蔬菜工厂负责人 王晓庆:我们的蔬菜工厂坐落在发电厂(旁边),利用发电厂所产生的二氧化碳输送给我们的番茄,使得番茄不仅仅能够吃到光和热,还能吃到气肥(二氧化碳)。

在浙江平湖的这家全自动植物工厂,这里配备了LED的灯光,模拟植物所需要的各种光谱,针对特殊的作物,就开启特定的光谱,让蔬菜达到一个最佳的生长状态,以保证产量和品质。

国网平湖供电公司发展部副主任 薛龙江:微电网之中包含了一个氢能微型互动系统,同时也加装了一些分布式光伏,不仅能源源不断的产生电能,还能提供可利用的热能。

植物工厂的神奇之处,还在于它给作物生长按下了快进键,因为环境密闭可调控,因此,里面受自然环境影响小,一年里可以不间断地种植。这么一个足球场大小的场地,每年产出蔬菜能达到300吨,是同面积传统菜地产量的几十倍以上。

农业是稳定经济社会的“压舱石”。发展设施农业是建设农业强国、实现农业高质量发展的重要途径之一。树立大食物观,因地制宜发展设施农业,能够推动食物供给由单一生产向多元供给转变,更好满足群众日益升级的农产品消费需求。

(总台央视记者 张勤 梁丽娟 陈烨炜 蒋树林 杨滢 巫俊达 江苏台 南京台 山东台 姚晓慧 寿光台 赵红伟 任杰 河南台 纪玉芳 卢家民 汤森)

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